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[轉載]蟹肉番茄牛油梨千層疊配魚子醬[複製鏈接]

ytm 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-1-18 04:35 PM|只看該作者|倒序瀏覽
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
蟹肉番茄牛油梨千層疊配魚子醬
 
材料:(5人份)
阿拉斯加蟹腳肉100克
番茄10個
牛油梨1個
黑魚子25克
澳洲帶子5粒
橙5個
洋蔥粒少許
檸汁少許
辣椒仔少許
青瓜1條
西柚1個
法國蔥1束
沙律醬適量
 
 
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員
做法:
1. 以鹽水將蟹腳肉略烚2分鐘,取出放冰水內,搾乾水份,拌以沙律醬。帶子加鹽調味,煎香備用。青瓜切薄片,備用。
2. 牛油梨起肉切粒,拌以洋蔥粒、檸汁、辣椒仔;番茄去皮去核切粒,搾乾水份。西柚去皮,果肉切粒。
3. 法國蔥切碎,加鹽、胡椒粉,放入橄欖油浸。起少少橙肉,切粒備用,其餘搾汁(約15毫升),以慢火煮剩5毫升,攤凍後倒碟上,中間鋪上青瓜片。
4. 圓模放入番茄並壓實,壓上牛油梨粒、蟹腳肉。取走圓模,將千層疊移上青瓜片碟上,頂放帶子粒,再鋪黑魚子。把浸著法國蔥的橄欖油淋於碟邊,伴以橙肉、西柚肉。
小貼士:
1. 番茄易出水,宜去核,切粒後亦要搾乾水份,免壓實時塌下。
2. 蟹腳肉烚熟後即放入冰水內,增加蟹肉的爽口感。
...
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20786 米
頭香
發表於 2009-1-19 01:54 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
感謝大大分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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a11040712 該用戶已被刪除
3
發表於 2009-3-30 11:50 PM|只看該作者
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
看起來好吃的樣子
不過程序給它有一點複雜
可以試試看哦!
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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